Oscar

Bodegas Pobladura

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– Bodegas Pobladura Anterior Siguiente Productos Se trata de una pequeña bodega familiar, de las de siempre. Humilde pero que elabora el vino de principio a fin. Con el cariño y el mimo que tiene la gente del campo con los productos que cultivan. Bodegas Pobladura se encuentra en el corazón de los Oteros donde … Leer más

Su majestad el Botillo.

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Es sin duda uno de los platos más desconocidos fuera de nuestra provincia, pero no deja de ser uno de los más curiosos (y contundentes) de nuestra gastronomía. El Botillo tiene un origen que se debate, entre Los Romanos y los monjes eremitas. Romanos 1 Eremitas 2 Algunos historiadores afirman que su origen es romano, … Leer más

Panadería Fledelso

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– Panadería Fledelso Anterior Siguiente Productos Nuestra historia se remonta a 1962 cuando nuestro fundador Don Victoriano Sobejano Lorenzo junto con su mujer Guadalupe Fernandez Estrada deciden abrir un humilde obrador con un pequeño despacho en la localidad leonesa de Lorenzana del Bernesga. Inicialmente, junto con la fabricación de pan, comenzó a fabricar magdalenas y … Leer más

León importa más que un pimiento.

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Y si hablamos de importar y de importancia, en León tenemos dos grandes joyas de la gastronomía que son un pimiento, el pimiento del Bierzo, que presume de tener un consejo regulador desde el año 2002, «IGP pimiento asado del Bierzo» y el Pimiento de Fresno, que también cuenta con marca IGP Pimiento de Fresno … Leer más

Queso de oveja Praizal

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– Quesos de oveja Praizal Anterior Siguiente Quesos de oveja Praizal Hace ya unos años, Pilar Blanco comenzó a plantearse que había llegado el momento de encontrar su camino laboral, pero también vital. Y descubrió la respuesta en su pueblo, en sus orígenes, en su verdadero hogar. La granja de ovejas de sus hermanos era … Leer más

¿Queso de Pata qué?…? de Pata Mulo.

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Ya conoces el queso «pata de mulo» pero ¿sabes de dónde viene ese curioso nombre?. Ya sabéis lo que nos gusta en La Despensa del Diario de León las historias curiosas de los productos típicos de León, creemos que le aportan un gran valor añadido y nos encanta descubrirlas. Lo curioso del nombre, a primera vista, … Leer más

Buñuelos de viento, sin viento.

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Cada festividad del calendario, tiene su reflejo en los productos de León, sobretodo en los obradores de la provincia, el día de todos los Santos se traduce en dos, los buñuelos «de viento» y los huesos de santo. ¿sabes de donde proviene la tradición? Se trata de no vender humo, ni aire, el origen de … Leer más

embutidos y jamones Joman

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– Embutidos y Jamones Joman Anterior Siguiente Productos La «mejor cecina de León», salchichones de buey, ibéricos, chorizos de buey, ibéricos o clásicos son algunos de los productos que han convertido a Embutidos Joman en un referente dentro y fuera de la provincia. Su fábrica se encuentra en Cimanes del Tejar, donde también tienen un … Leer más

Los vinos DO León 2020, serán frescos, aromáticos y expresivos.

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La uva vendimiada en 2020, de gran calidad, dará vinos frescos, aromáticos, raciales y muy expresivos, terminó la vendimia, comienza la magia. La añada 2020 aporta nuevamente unas condiciones excelentes para la elaboración de los vinos con las variedades principales Albarín y Prieto Picudo, aseguran desde la dirección técnica de la Denominación de Origen León. … Leer más

Bodega El Capricho

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– Bodega El Capricho Anterior Siguiente Productos El Capricho suena en la cabeza de muchos de nosotros como un restaurante especializado en carne, en carne de buey. Incluso algunos pueden saber que también comercializa a través de su segunda marca la cecina, las hamburguesas, los callos, el chorizo, y todos los cortes del despiece, ahora … Leer más