Suplemento Digital sobre Productos de León.
Cuando las temperaturas comienzan a bajar, comenzamos todos a recordar esas sensaciones de calor placentero, de sobremesa jugosa, de comer sin prisa, con calma, disfrutando de cada producto y por supuesto de la compañía. Una cocina caldeada y perfumada por los aromas de un cocido leonés, es sin duda, un retorno al pasado, a los … Leer más
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Ya sabeis que en #ladespensadeldiario somos unos fans acérrimos de los #productosdeleon y las tradiciones locales, por lo que asistimos atónitos al penúltimo anglicismo de moda, que a fuerza de series de televisión, películas y tendencias en redes sociales, nos invade desde los EEUU. No tendríamos ningún inconveniente en defender la fiesta de Halloween o … Leer más
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Ya ha comenzado su Reinado, es en esta época cuando se empiezan a recolectar las mejores Manzanas Reineta del Bierzo, según indica su D.O. de forma general la recogida de la manzana se realiza en otoño, dependiendo de la climatología suele comenzar en el mes de septiembre pues durante el mes de agosto alcanza la recta … Leer más
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La feria cierra después de cuatro días y medio con más de 35.000 asistentes y un buen resultado de ventas en los 91 expositores participantes Morán alaba el papel de los productores para «fijar población y crear riqueza» ÁLVARO CABALLERO La Feria de los Productos de León cerró ayer con un balance que no se puede … Leer más
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Llegó el otoño y con el, un montón de productos de León, que cuando empiezan los aires más frescos, empiezan a brillar con luz propia. Mientras en las bodegas de León y del Bierzo se afanan por terminar las vendimias, el resto de productores locales se prepara para la época que da paso al invierno, … Leer más
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Aparte del circo mediático de estas últimas semanas, que si volcán en Macaronesia, que si fugados viajeros, que si broncas políticas, el próximo fin de semana, se va a hablar de algo que a todos nos interesa más, y que nos va a servir a todos para «descomprimír» del comienzo de temporada de septiembre. Estamos … Leer más
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Parece que siempre que hablamos de Productos de León, lo hacemos de esos productos que brillan con luz propia, desde sus atalayas, como grandes productos con sabor, color y textura inmejorable, o como los deliciosos vinos, pero en la mesa, el que realmente nunca puede faltar, bien sea para un pequeño picoteo, o para un … Leer más
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Ya hemos hablado varias veces, de la tradición del chocolate en la provincia de León, sobretodo en Astorga, en el siglo XVII, pero aunque las crónicas, indicaban que el chocolate maragato era «Espeso, dulce y caliente», la tecnología actual en el siglo XXI nos permite disfrutar del espectacular sabor del chocolate «crujiente, dulce y refrescante». … Leer más
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Cuando te planteas consumir miel, esperas que sea un producto sano, fabricada por las abejas de una manera natural y lo más ecológica posible, ese es el producto que tiene todas las características de la miel, cuando lees que la miel nunca caduca, que es beneficiosa para el ser humano, que alivia síntomas de enfermedades … Leer más
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Dios salve a la Reina! se refiere a que la salve Dios, pero si queremos realmente salvarla, tendremos que hacerlo nosotros mismos. Nosotros salvaremos a «la Reina». Mucho se habla de los Reyes de León, y poco de las auténticas REINAS de León, las que siguen en activo, las que cada día movilizan a cientos, … Leer más
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