Mieles

    

Miel natural o miel industrial?

Cuando te planteas consumir miel, esperas que sea un producto sano, fabricada por las abejas de una manera natural y lo más ecológica posible, ese es el producto que tiene todas las características de la miel, cuando lees que la miel nunca caduca, que es beneficiosa para el ser humano, que alivia síntomas de enfermedades … Leer más

      

Salvemos a la Reina de León

Dios salve a la Reina! se refiere a que la salve Dios, pero si queremos realmente salvarla, tendremos que hacerlo nosotros mismos. Nosotros salvaremos a «la Reina». Mucho se habla de los Reyes de León, y poco de las auténticas REINAS de León, las que siguen en activo, las que cada día movilizan a cientos, … Leer más

El origen de las Torrijas

Mucho ha llovido desde que se inventaran las Torrijas, mucho han evolucionado, (y lo que les queda) para este postre tradicional, y tan extendido por todo el mundo y en diferentes culturas. Este año, lamentablemente, nuestros amigos de la Academia Lonesa de la Gastronomía han tenido que suspender por segundo año consecutivo, el tradicional concurso … Leer más

Las mejores ideas para regalo del día del padre.

Se acerca el día del padre, y tenemos una excusa fantástica  para hacer dos regalos en lugar de uno;  y es que regalar productos de León, es un doble regalo, por un lado, el homenajeado recibe productos de altísima calidad, con una huella de carbono bajísima por la cercanía y con todas las garantías, y … Leer más

La guerra de las empanadas.

No se trata de hacer un León Vs. Bierzo, se trata de hacer un Hojaldre Versus Masa de pan, porque en toda la provincia puedes degustar uno u otro manjar, y son igual de buenos como productos de León… o no? La lucha está servida, aquí el único criterio bueno, es el criterio propio, y … Leer más

El origen de las orejas de carnaval

A todos nos encantan las «orejas de carnaval», también conocidas como «orellas de entroido» ya que el origen de las mismas, se debate entre Leon y Galicia. Con su curiosa forma, que nos recuerda a la oreja del cerdo, tiene una curiosa explicación,  que tiene relación con una tradición cultural muy arraigada en nuestra cultura, … Leer más

Lo último

   

Menú refrescante con productos de León

Desdiciendo ese chiste popular que dice que en León solo tenemos dos estaciones, la de invierno y la del tren, podemos afirmar, y este año parece que así es también, que en Verano, la temperatura sube y se hace profundamente presente, aunque ahora a todo se le llaman «olas de calor» en verano, en León, … Leer más