Lácteos

Quesos

Yogures

          

Las mejores ideas para regalo del día del padre.

Se acerca el día del padre, y tenemos una excusa fantástica  para hacer dos regalos en lugar de uno;  y es que regalar productos de León, es un doble regalo, por un lado, el homenajeado recibe productos de altísima calidad, con una huella de carbono bajísima por la cercanía y con todas las garantías, y … Leer más

    

El Yogur, entre la casualidad y genialidad.

Como otros grandes avances de la humanidad, el yogur también se «inventó» gracias a la casualidad, una gloriosa serendipia que nos hizo descubrir un producto que se encuentra a medio camino entre los delicatessen y los productos medicinales.  Cuentan las crónicas que los antiguos  pueblos nómadas transportaban la leche fresca que obtenían de los animales … Leer más

Quesería Facendera

– Quesería Facendera Anterior Siguiente Productos Nuestra quesería está situada en un enclave privilegiado de la montaña de León con pastos de primera calidad para que nuestras ovejas y cabras disfruten todo el año, transformamos una materia prima tan delicada y con tantas propiedades como es la leche, en un suculento majar al que llamamos queso. … Leer más

Monasterio San Miguel de Escalada

– Monasterio San Miguel de Escalada Anterior Siguiente Productos Cuando era niño siempre decía que yo no me dedicaría a las vacas porque veía el trabajo sufrido y esclavo de mis padres. Al finalizar mis estudios y después de realizar algunos trabajillos encontré motivos para no trabajar por cuenta ajena. En este pueblo la vida … Leer más

Piedra los Mártires

– Piedra los Mártires Anterior Siguiente Productos En plena cordillera Cantábrica, en la falda de los Picos de Europa, nace un queso con más de 70 años de existencia, fruto de la mezcla de la tradición familiar y los avances técnicos adecuados para crear un producto con un sabor único. En 1946 se fundó la … Leer más

Qessín

– Qessín Anterior Siguiente Qessín Presentamos el “Qessín“, exquisito fruto del queso. Su original sabor viene dado por la unión de varios tipos de queso, en especial del azul. Tomando a todos ellos en su punto óptimo de afinado, y mezclados en su justa medida, hacen que esta crema adquiera un sabor muy especial. La … Leer más

Quesería Artesana Coladilla

– Quesería Artesana de Coladilla Anterior Siguiente Quesería Artesana de Coladilla Desde 1991 produciendo quesos y productos lácteos en Coladilla. En SAT El Sendero guardamos la artesanía y la tradición en la elaboración de todos nuestros quesos. La leche utilizada en nuestros quesos proviene de nuestra ganadería criada en las montañas del norte León. Nuestra pequeña … Leer más

Quesos Abuelo Aitalas

– Quesos Abuelo Aitalas Anterior Siguiente Historia de Quesos Abuelo Aitalas En Enero de 2010 abre sus puertas nuestra pequeña quesería en Sahechores. Mis padres Toño y Olga trabajaban como ganaderos de su propio rebaño de ovejas (un rebaño que era de mi padre y que ampliaron cuando se casaron). Durante muchos años el precio … Leer más

Lo Último

       

Salvemos a la Reina de León

Dios salve a la Reina! se refiere a que la salve Dios, pero si queremos realmente salvarla, tendremos que hacerlo nosotros mismos. Nosotros salvaremos a «la Reina». Mucho se habla de los Reyes de León, y poco de las auténticas REINAS de León, las que siguen en activo, las que cada día movilizan a cientos, … Leer más