Degustación de lentejas y alubias en el Día de la Legumbre.

La Escuela de Ingeniería Agraria y Forestal (Eiaf) de la Universidad de León (ULE) celebra hoy el ‘Día Mundial de la Legumbres’ con actos en su centro de León (avenida de Portugal nº 41) a partir de las 12.00 horas en el salón de actos. Cuenta con la colaboración de las IGP Lenteja Tierra de … Leer más

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La Calidad excepcional de la alubia bañezana

ALUBIA DE LA BAÑEZAEl presidente del Consejo Regulador anima a los agricultores a apostar por la calidad que aporta estar bajo la IGP y a ir sumando hectáreas a una producción que contempla cuatro variedades. Una campaña de «calidad excepcional» para conquistar nuevos mercados E n pleno proceso de cosecha, el medio centenar de productos agrupados en … Leer más

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Alubias de La Bañeza fue el plato con más éxito del aniversario de Paradores

San Marcos, a la cabeza de la gastronomía típica con un guiso que se ofrecerá en toda España hasta Navidad Las alubias de La Bañeza con chorizo de León ha sido el menú de mayor éxito de los 93 que ha ofrecido en el último año la red de Paradores para conmemorar su octogésimo aniversario, … Leer más

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Arroz de tierra adentro.

Encontrarse un arroz con Bogavante de esta calidad, tierra adentro, es poco menos que el tercer milagro de la tierra mágica de Maragatería. La Hostería Camino es un refugio de paz y tranquilidad en el que será fácil olvidarse del frenesí diario. Sobre la falda del Teleno se erige una antigua construcción rústica en cuya … Leer más

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Lenteja de tierra de campos.

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Tierra de Campos mantiene su objetivo de ampliar la zona de producción. A medio plazo espera alcanzar las 10.000 hectáreas, según apuntó su presidente, José Andrés García Moro. Pero las malas condiciones climatológicas que se han vivido en esta campaña dificultarán en los próximos meses ganar agricultores que se sumen al cultivo. … Leer más

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La cocina del buen comer

Eugenio Blanco expone en el restaurante Alborada las grandes cualidades de los cocineros bañezanos. Tradición adornada ahora con lo mejor de la vanguardia. Por Marcelino Cuevas Eugenio Blanco Cuervo lleva la restauración muy dentro desde niño, ya que nació en un entorno familiar dedicado de lleno a la hostelería. Nació en La Bañeza, siempre señera … Leer más

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