Suplemento Digital sobre Productos de León.
El buen vino con buena música sabe mejor. Fiel a su cita anual en la capital, la Denominación de Origen Tierra de León organiza su ya tradicional feria, esta vez bajo el eslogan ‘Vino la Música’ para exhibir durante tres días en la plaza de San Marcelo las excelencias de los blancos de la variedad … Leer más
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Anterior Siguiente Los quesos leoneses Praizal, en la Fiesta Nacional de Brasil Los quesos Praizal, de Jabares de los Oteros, ha sido invitada a los festejos conmemorativos del 197º aniversario de la independencia de Brasil. El acto tuvo lugar el 5 de septiembre en la embajada brasileña en Madrid. Elaborados con leche procedente de la … Leer más
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ALUBIA DE LA BAÑEZAEl presidente del Consejo Regulador anima a los agricultores a apostar por la calidad que aporta estar bajo la IGP y a ir sumando hectáreas a una producción que contempla cuatro variedades. Una campaña de «calidad excepcional» para conquistar nuevos mercados E n pleno proceso de cosecha, el medio centenar de productos agrupados en … Leer más
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PIMIENTO ASADO DEL BIERZO En plena campaña de recolección, la previsión de este año es optimista y la IGP prevé recoger 150.000 kilos. Aún así, serían necesarios cien mil kilos más para cubrir la creciente demanda. OLOR A TRADICIÓN El aroma natural del otoño en el Bierzo tiene nombre de hortaliza y corazón rojo En plena campaña de recogida de … Leer más
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Capel halaga en una visita la calidad de la carne de buey de Valles del Esla. Corresponsal de Diario de León José Carlos Capel, crítico gastronómico del periódico El País y colaborador de revistas como «Gourmet» o «Sobremesa» realizó ayer una visita, junto con otros colaboradores, a las instalaciones que la empresa Neal tiene en … Leer más
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San Marcos, a la cabeza de la gastronomía típica con un guiso que se ofrecerá en toda España hasta Navidad Las alubias de La Bañeza con chorizo de León ha sido el menú de mayor éxito de los 93 que ha ofrecido en el último año la red de Paradores para conmemorar su octogésimo aniversario, … Leer más
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Fabero celebró ayer noche por todo lo alto su Festival del Botillo, que cumplía ya 23 años. Numerosas personas disfrutaron del plato rey de la gastronomía berciana en el recinto ferial de la villa minera, donde el ingeniero de Telecomunicaciones por la Politécnica de Madrid y actual director de Radio Televisión Española (RTVE), el faberense … Leer más
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Encontrarse un arroz con Bogavante de esta calidad, tierra adentro, es poco menos que el tercer milagro de la tierra mágica de Maragatería. La Hostería Camino es un refugio de paz y tranquilidad en el que será fácil olvidarse del frenesí diario. Sobre la falda del Teleno se erige una antigua construcción rústica en cuya … Leer más
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Emilio Martín entró en el mundo del vino hace 15 años gracias a un amigo. Ahora es «uno de los entendidos» en La Bañeza ¿Por qué se frenó la tradición vinícola de la ciudad? -Ahora hay bodegas, tanto en La Bañeza como en los alrededores, haciendo un vino que no había: ha comenzado a resurgir. … Leer más
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Ana, al frente del Restaurante Casa García, en Villasecino de Babia, consigue que sus famosos platos de arroz con Botillo, se conviertan ya en comida tradicional babiana. A medio camino entre Laciana y Luna, el restaurante Casa García, brilla con la luz propia de sus fogones. Fundado en 1962 por los padres de Benilde, sigue portando con orgullo … Leer más
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