Suplemento Digital sobre Productos de León.
La Diputación pone en marcha en el hipermercado E.Leclerc una ambiciosa campaña para la promoción del sector agroalimentario. «Lo local es lo nuestro». Más que un eslogan al uso, esta frase que ilustra la campaña de promoción de los productos agroalimentarios de León que la Diputación Provincial puso ayer en marcha en el hipermercado E. … Leer más
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El secreto mejor guardado de nuestros chefs: USAR PRODUCTOS DE LEÓN porque tener la mejor materia prima, es la garantía de los mejores resultados. Sabemos que tienes un secreto, que solo tu conoces, a la hora de preparar los mejores platos con productos de León, queremos que lo compartas con nosotros, para hacer aún más grandes, … Leer más
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JEFE DE COCINA DE SAN MARCOS Agapito Cristóbal: “La buena cecina de vacuno está a la altura de cualquier jamón de bellota” Con la reapertura del Parador Hostal San Marcos leoneses y visitantes vuelven a disfrutar tras un paréntesis de tres años de un clásico de la restauración de la ciudad del Bernesga. Al frente … Leer más
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Es en 1534 cuando el cacao llegó a España, traído de tierras de ultramar, y aunque fue en Nuévalos (Zaragoza) donde se fabricó chocolate por primera vez, se extendió por toda España durante el siglo XVI como remedio digestivo, estimulante y otros usos lúdicos para la aristocracia de entonces. Al principio solo para las élites, … Leer más
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No hace mucho tiempo, en la Catedral de León, en la capilla de la de la Virgen Blanca, podías toparte con el vampiro de la Catedral. Hasta su tumba llegó no hace tanto un endemoniado para clavarle una estaca. Rompió las vidrieras y se coló de noche en el templo para acabar con el maleficio … Leer más
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Una de las características principales de los famosos vinos del Bierzo, es sin duda, la uva de la zona, la reina del Bierzo, la uva Mencía. No se conoce la verdadera historia pero se afirma que esta cepa es una de las más antiguas de toda España, los antiguos monasterios medievales ya poseían esta variedad. … Leer más
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Es sin duda uno de los platos más desconocidos fuera de nuestra provincia, pero no deja de ser uno de los más curiosos (y contundentes) de nuestra gastronomía. El Botillo tiene un origen que se debate, entre Los Romanos y los monjes eremitas. Romanos 1 Eremitas 2 Algunos historiadores afirman que su origen es romano, … Leer más
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Y si hablamos de importar y de importancia, en León tenemos dos grandes joyas de la gastronomía que son un pimiento, el pimiento del Bierzo, que presume de tener un consejo regulador desde el año 2002, «IGP pimiento asado del Bierzo» y el Pimiento de Fresno, que también cuenta con marca IGP Pimiento de Fresno … Leer más
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Ya conoces el queso «pata de mulo» pero ¿sabes de dónde viene ese curioso nombre?. Ya sabéis lo que nos gusta en La Despensa del Diario de León las historias curiosas de los productos típicos de León, creemos que le aportan un gran valor añadido y nos encanta descubrirlas. Lo curioso del nombre, a primera vista, … Leer más
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Cada festividad del calendario, tiene su reflejo en los productos de León, sobretodo en los obradores de la provincia, el día de todos los Santos se traduce en dos, los buñuelos «de viento» y los huesos de santo. ¿sabes de donde proviene la tradición? Se trata de no vender humo, ni aire, el origen de … Leer más
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