Poner en valor el terruño
por MARÍA JESÚS MUÑIZ Que los vinos hablen. Patrimonio, alimento y salud. Y mucho camino por recorrer en transparencia. El etiquetado es la clave, el debate viene de lejos y la resistencia de la industria se enfrenta a los intereses de los consumidores. En realidad, ¿qué bebemos? El vino es alimento, cultura, tradición, patrimonio… salud. … Leer más
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