Queso Soterano

– Quesos Soterano Anterior Siguiente Productos Somos una empresa agroganadera de tipo familiar, dedicada principalmente a la producción de quesos de alta calidad. Manejamos un rebaño de 1.500 ovejas de raza Assaf. Somos una empresa agroganadera de tipo familiar, dedicada principalmente a la producción de leche destinada a la fabricación de quesos.  Somos productores de … Leer más

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Nazaré Hojaldrería

– Nazaré Hojaldrería Anterior Siguiente Productos Somos una pequeña familia emprendedora, elaboramos nuestros productos manualmente, por lo que tenemos una producción limitada. Las montañas de León albergan secretos de gentes laboriosas, de recetas antiguas y tradiciones artesanas que nos han sido legadas. Desde Nazaré somos respetuosos con nuestra herencia y nos esforzamos en elaborar nuestros … Leer más

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Confitería Montañes

– Confitería Montañés Anterior Siguiente Productos Confitería Montañés se funda en 1908 en el pueblo de Cistierna, León. Nemesio Montañés por estas fechas creó un pequeño obrador en que se comercializaban dulces artesanos y pan, para abastecer esta comarca minera. Carmelo Montañés, hijo de Nemesio, se traslada a León capital, aunque no deja de prestar su … Leer más

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Empanadas La Legua

– Empanadas la Legua Anterior Siguiente Productos Desde el centro de León, en la calle República Argentina, a la altura del número 19, puedes encontrar un establecimiento de León, que además de ser un obrador con más de 30 años a sus espaldas y con todo el saber hacer tradicional, mantiene intacta la ilusión por … Leer más

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El origen de las orejas de carnaval

A todos nos encantan las «orejas de carnaval», también conocidas como «orellas de entroido» ya que el origen de las mismas, se debate entre Leon y Galicia. Con su curiosa forma, que nos recuerda a la oreja del cerdo, tiene una curiosa explicación,  que tiene relación con una tradición cultural muy arraigada en nuestra cultura, … Leer más

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Pamel Apicultura

– Pamel Apicultura Anterior Siguiente Productos Directamente del productor, en primera persona, de tú a tú, miel de montaña de la colmena a tu casa. Miel de brezo y roble libada en estos montes. Preparación artesanal. Miel de Montaña con recolección y venta propia, con una experiencia de 30 años en el sector Apícola en … Leer más

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ahumando la despensa del Diario de León.

Ingredientes ocultos de los embutidos de León.

Es uno de los secretos mejor guardados de la producción del auténtico embutido de León, hay ingredientes que no se ven, pero que siempre están presentes. ¿Quieres saber cuales son esos ingredientes secretos?  Para ser un buen embutido leonés, además de la mejor materia prima, se necesita…  humo, un buen ahumado, que le aporte el punto justo … Leer más

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Miel La Cazurra

Detrás de Miel La Cazurra hay un proyecto muy ilusionante y una apuesta muy fuerte por el mundo rural y la defensa del medio ambiente

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Cárnicas y Embutidos Panizo

Una curación natural y en un entorno único hacen que nuestros productos cumplan con los máximos estándares de calidad y seguridad alimentaria para hacer de este, el mejor embutido de León.

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