La cosecha de la DO Bierzo: 11,4 millones de kilos vendimiados

Comienzan a recogerse dos variedades nuevas, merenzao y estaladiña, y a elaborarse claretes. Un invierno y una primavera lluviosos. Tormentas esporádicas en los meses de junio y julio. Algún foco menor de mildiu. Y temperaturas altas en verano. La cosecha final de los vinos de la Denominación de Origen del Bierzo se ha quedado en … Leer más

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Cárnicas el Llano

– Cárnicas El llano Anterior Siguiente Productos  El Llano es una sociedad constituida en 2009 como continuadora de la actividad que previamente sus fundadores venían realizando durante décadas en el sector cárnico leonés. En la actualidad la tercera generación está a cargo de la gestión del negocio, habiendo incorporado a los procesos de fabricación tradicionales, … Leer más

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Morcillas Morvega

– Morcilla Morvega Anterior Siguiente Productos EL CAVIAR DE LOS PICOS DE EUROPA El producto que presentamos a continuación es una exquisitez culinaria: morcilla de León. Este producto tradicional, elaborado en la vertiente leonesa de los Picos de Europa, conocido como “Caviar de los Picos de Europa” tiene la particularidad de que se presenta pasteurizado, … Leer más

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Monja a la fuga, o las Mantecadas de Astorga.

Una monja arrepentida, un dulce épico y una tradición artesana. Corría el siglo XIX cuando desde el interior del convento franciscano de «Sancti Spíritu» en Astorga, emanaba un delicioso olor dulzón, que servía de imán para los conocedores del producto que allí se horneaba, las Mantecadas, (aún sin el apellido de Astorga), nacieron en el … Leer más

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Llega el «Magosto», mucho más que castañas.

No solo son Castañas asadas, el Magosto es Magia, tradición y gastronomía. De origen Celta, que celebraban la fiesta del final de las cosechas (Samaín), el nuevo año celta o el final del verano, ha llegado a nuestros días como celebración típica del noroeste, sobretodo del Bierzo. Castañas, chorizo con patatas cocidas y vino mencía… … Leer más

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Embutidos Ferju

– Embutidos Ferju Anterior Siguiente Productos El saber hacer artesanal y la profesionalidad son la clave del éxito de nuestra empresa, el cual reside en la calidad de nuestros embutidos. Embutidos y Salazones FERJU somos una empresa familiar formada por un equipo de profesionales al servicio de la industria agroalimentaria, cuyo único fin es satisfacer a … Leer más

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Embutidos Rodríguez

– Embutidos Rodríguez Anterior Siguiente Productos En Embutidos Rodríguez seguimos elaborando nuestros embutidos de una manera natural y artesana. Nuestras carnes especialmente seleccionadas, los ingredientes de primerísima calidad y una adecuada curación natural en nuestros secaderos y bodegas son la combinación perfecta para obtener los embutidos tradicionales que producimos: chorizos, lomo, jamones, cecina y salchichón. … Leer más

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