ELABORADOS MATACHANA es una empresa familiar de León que, desde hace más 5 generaciones, se dedica a la elaboración de Morcilla Matachana, así como otros embutidos naturales y artesanales. A lo largo de los años, nuestra consigna ha sido aprender y respetar nuestra tradición y así hemos permanecido desde nuestra fundación hasta nuestros días.

Matachana es más que una marca. Es un sentimiento para los leoneses que nos visitan diariamente y para los que están fuera de nuestra ciudad: clientes particulares y hosteleros a los que, desde esta página web, quiero agradecerles la labor tan importante que realizan para dar a conocer nuestros productos entre amigos y familiares.

Hablar de morcilla es hablar de Matachana, porque ambas van ligadas. Es evocar recuerdos de León, de sus calles, de sus monumentos y, cómo no, de su gastronomía, a la que tanto hemos contribuido a lo largo del tiempo. Para estar seguros de que compran auténtica morcilla Matachana, fíjense en el etiquetado, en el que debe aparecer el nombre de nuestra empresa, ELABORADOS MATACHANA.

Todos nuestros productos son fruto de una elaboración tradicional y de un proceso artesanal. Sólo utilizamos carne de cerdo hembra y especias naturales y cumplimos en extremo las exigencias de Higiene y Sanidad en cuanto a la calidad del producto.

Entre otros productos, seguimos la tradición artesanal de:

• Embutidos
• Carne de cerdo, ternera y buey
• Cabritos de montaña
• Cordero lechal
• Pollos de corral

Disponemos de una amplia línea de productos cocinados:

• Pasteles de carne
• Rellenos
• San Jacobos
• Albóndigas

Asimismo, contamos con una línea gourmet con todo tipo de productos ecológicos procedentes de pequeños artesanos: miel, legumbres, quesos, etc…